От горячего до десерта: 5 видео с пошаговыми рецептами для новогоднего стола
Декабрь можно смело назвать самым удивительным месяцем года: чем ближе становятся праздники, тем быстрее начинает бежать время. С каждым днем в списке срочных дел появляется все больше и больше пунктов, но уже 31-го числа можно будет вздохнуть с облегчением. Выспаться, спрятать подарки под елку, включить любимый фильм и насладиться атмосферой волшебства. И, конечно, не забыть про оливье, селедку под шубой и другие традиционные блюда новогоднего стола.
Переживаете, что готовка может свести на нет все праздничное настроение? Спешим разрушить этот стереотип! С подборкой пошаговых видеорецептов от RUTUBE вы справитесь с ней максимально быстро, а еще узнаете новые необычные лайфхаки, которые помогут прокачать кулинарные таланты.
Идеальная селедка под шубой
Как вы думаете, в чем заключается секрет вкусной селедки под шубой? В свежей рыбе? Качественном майонезе? Определенном сорте свеклы? Блогер Славный Друже Oblomoff, который на протяжении многих лет радует своих подписчиков кулинарными видео, уверен: в идеальных пропорциях всех ингредиентов. Именно поэтому в своем рецепте он делает упор на правильную граммовку — только так картошка, морковь и яйца дадут сбалансированное вкусовое сочетание. Впрочем, есть у Друже еще один лайфхак: к привычному набору овощей нужно добавить одно кислое яблоко. Звучит непривычно, но вы удивитесь, как же это вкусно!
Оливье с отварным языком
В этом мире все стремительно меняется, но все же есть в нем что-то вечное — споры о том, с чем должен быть классический оливье. И пока одни настаивают на докторской колбасе, а другие — на курином филе, третьи рекомендуют добавлять в салат отварной язык. К последнему совету рекомендуем прислушаться и мы и приготовить этот салат вместе с каналом «Домашняя кухня Оливии Ортиз».
В целом этот рецепт практически ничем не отличается от классического: овощи и язык нужно отварить, мелко нарезать и смешать с другими ингредиентами. А вот белый и красный лук рекомендуется на 5 минут залить кипятком — это поможет убрать лишнюю горечь и запах.
Капрезе «Божья коровка»
Многие считают готовку настоящим творчеством, и Новый год станет еще одним поводом раскрыть в себе необычные таланты. Например, при приготовлении капрезе «Божья коровка», придется проявить воображение, чтобы превратить часть новогоднего стола в яркую летнюю поляну. Капрезе-канапе в виде божьей коровки (с глазами из майонеза и пятнышками из бальзамического соуса) — это простой и эффектный вариант подачи традиционного итальянского салата. Такая закуска поднимет настроение гостям и особенно понравится детям!
Мясной рулет из свиной шейки
В последние годы становится модным проводить на Новый год фуршеты, делая упор на легкие закуски. Впрочем, такой формат подходит далеко не всем, ведь многие не представляют застолье без горячего. Поскольку от блюд из говядины астрологи предлагают отказаться, чтобы не злить Зеленого Деревянного дракона, рекомендуем обратить внимание на свинину и сделать запеченный рулет.
Приготовить это блюдо очень легко: главное, выбрать свежее мясо и те специи, которые вам нравятся. А за пикантность рулета будут отвечать шпинат, вяленые томаты и сыр фета с легкой кислинкой, который прекрасно сочетается не только с овощами, но и со свининой.
Имбирное печенье
Подготовка новогоднего стола из рутины может превратиться в часть праздника, если привлечь к этому всю семью. Когда салаты нарезаны, а горячее готово к тому, чтобы отправиться в духовку, можно подумать и о десерте. Если вы переживаете, что сладкое под конец праздника уже никто не осилит, остановите выбор на имбирном печенье. Его можно съесть с чаем после прогулки с салютами или завернуть гостям с собой — в качестве съедобных сувениров.
Салаты, горячее, закуски и десерт — новогодний стол готов! А если вам хочется попробовать еще больше необычных блюд, ищите оригинальные праздничные рецепты здесь:
RUTUBE
Реклама. ООО «РУФОРМ», ИНН 7714886605
